Você pode usar baunilha normal no lugar da mexicana se fizer a mesma quantidade?

Embora você possa usar extrato de baunilha normal em vez de baunilha mexicana, eles têm perfis de sabor diferentes. O extrato regular de baunilha é feito de grãos de baunilha cultivados em várias regiões do mundo, como Madagascar, Indonésia e Taiti, enquanto o extrato de baunilha mexicano é feito especificamente de grãos de baunilha cultivados no México.

A baunilha mexicana é conhecida por seu sabor rico, profundo e complexo, com notas de chocolate e frutas secas. É considerado um dos extratos de baunilha da mais alta qualidade e é frequentemente usado em panificação e culinária gourmet. O extrato regular de baunilha, por outro lado, possui um perfil de sabor mais sutil e doce.

Se você optar por substituir o extrato normal de baunilha pela baunilha mexicana, é recomendável usar uma quantidade ligeiramente reduzida. Isso ocorre porque a baunilha mexicana é mais concentrada e tem um sabor mais forte, portanto, usar a mesma quantidade pode superar os outros ingredientes da sua receita. Como regra geral, você pode reduzir a quantidade de extrato de baunilha normal em cerca de 25-30% ao substituir a baunilha mexicana.

É importante observar que o sabor do prato final pode ser ligeiramente diferente ao usar extrato de baunilha comum em vez de baunilha mexicana. Se você procura um autêntico sabor mexicano, é recomendável usar extrato de baunilha mexicana sempre que possível.