Restaurantes em Minnesota Podem Servir Walleye Pescado Selvagem?

Não. Em Minnesota, o walleye é um peixe de pesca desportiva protegido. Não pode ser legalmente capturado, possuído ou vendido por restaurantes sem uma licença de pesca comercial válida — que não é emitida para walleye. Todo walleye capturado recreativamente deve ser imediatamente devolvido. Restaurantes que servem walleye devem adquiri-lo de pesqueiras comerciais licenciadas fora de Minnesota ou de operações de aquicultura aprovadas.