Como Experimentar 5 Comidas Típicas em Nápoles, Itália

Quando viaja para Nápoles, Itália, a comida é tão grande destaque quanto todos os locais e cultura italiana. Esta é a cidade onde a pizza foi inventada, e centenas de restaurantes em Nápoles especializam-se em pizza. Então, enquanto estiver na cidade, deve experimentar as especialidades napolitanas.

Instruções

1. Compre alguma mozzarella di bufala (mozzarella de búfala), que se originou em Nápoles. Esta não é a sua mozzarella típica. A mozzarella di bufala vem do leite rico não pasteurizado de búfalas de água. A Mozzarella Company indica que este queijo ainda é feito fresco diariamente a sul de Nápoles perto de Battipaglia e Caserta.
2. Experimente vários tipos de pizza. As duas pizzas clássicas são a marinara e a margherita. A marinara vem com tomate, alho, orégãos e azeite. A margherita vem com tomate, mozzarella e algumas folhas de manjericão. Depois de experimentar essas, o guia de viagem Fodor's recomenda experimentar outras versões, como siciliana (com beringela), diavola (salame picante) ou capricciosa (escolha do chef).
3. Comece uma das suas grandes refeições com um primeiro prato tradicional de spaghetti alle vongole — espaguete com amêijoas frescas. Nápoles está perto do mar e oferece alguns dos mariscos mais frescos.
4. Para sobremesa, peça Pastiera. Um bolo especial napolitano feito com queijo ricota, ovos e trigo. O bolo (embora para americanos pareça mais uma tarte de queijo) é macio e tipicamente servido no Natal e Páscoa.
5. Se não encontrar pastiera, experimente baba, um pequeno bolo de fermento saturado em rum. Tipicamente, têm cerca de 5 cm mas também pode encontrar um baba grande.