Passeios de Queijo na França

Viaje para a França para um gosto cultivado de seus queijos mundialmente renomados. Descubra os 452 tipos oficiais de queijo neste país em mais de 1.200 variedades diferentes. Prove queijos finos que são proibidos de importação na América por causa das leis de processo de pasteurização. Visite adegas de queijo e museus para um vislumbre da história apaixonada e da fabricação de seus queijos celebrados que se tornaram um símbolo nacional da França.

Roquefort

Visite as cavernas labirínticas mal iluminadas da Papillon para testemunhar a alquimia secreta de 100 anos de semear leite de ovelha para fazer seu famoso queijo Roquefort. Descubra a história do Roquefort e da Papillon com um filme em destaque seguido por sessão de degustação de seu queijo veado pungente.

Passeios guiados gratuitos são oferecidos diariamente o ano todo com horários sujeitos a mudança.

Fromageries Papillon
8 bis avenue de Lauras
12250 Roquefort sur Soulzon
011+33+05-65-58-50-00
roquefort-papillon.com

Camembert

Visite a Fazenda President, oferecendo uma visão histórica do processo, envelhecimento, moldagem e embalagem do renomado queijo Camembert. Experimente o sabor excepcionalmente macio e cremoso deste queijo fresco de leite de vaca que começou no final do século XVIII na Normandia, França.

Aberto de 1º de junho a 31 de agosto, sete dias por semana, 10h às 12h e 14h às 18h.

5€ por pessoa para passeio e degustação.

The President Farm
Le Bourg
61120 Camembert
011+33+02-33-36-06-60
fermepresident.com

Comté

Veja o mistério do Forte St. Antoine, que abriga 65.000 rodelas de queijo Comté em maturação em suas abóbadas de pedra que já serviram como um forte francês real. Prove Comté fresco, conhecido por seu sabor forte, mas levemente adocicado, feito de leite de vaca não pasteurizado.

Aberto verões de quarta a sexta a partir das 9:30h.
£4.50 por pessoa

Madame Vitte Séverine
Guide Office de Tourisme
011+33+03-81-69-31-21
severine.vitte@tourisme-metabief.com

Escritório corporativo:
Fromageries Marcel Petite
22 rue Bernard Palissy - BP 73
25300 Granges Narboz
011+33+03-81-39-07-54
contact@comte-petite.com
comte-petite.com

Reblochon

Visite uma das 188 fazendas históricas que produzem queijo reblochon tradicional dos Alpes da Saboia. Prove a textura de noz deste queijo de casca macia, feito de leite de vaca cru que é renomado tanto por sua história quanto por seu aroma.

Locais, horários e preços dos passeios variam. Contate The Union des Producteurs de Reblochons Fermiers:
011+33+04-50-32-74-82
info@reblochonfermier.com
reblochonfermier.com