Tradições de Natal Espanholas

Jantar da Véspera de Natal (La Nochebuena)

• Frutos do mar: Amêijoas, mexilhões, camarões com alho e vinho branco.
• Peixe: Robalo, linguado, bacalhau com azeite, alho, ervas.
• Cordeiro Assado ou Leitão (Cochinillo): Carnes populares.
• Sopa de Ajo: Sopa de alho com pão, pimentão, azeite.

Doces Tradicionais

• Turrón: Nougat de amêndoa e mel.
• Mantecados: Biscoitos de canela e anis.
• Polvorones: Biscoitos esfarelentos de amêndoa e açúcar.
• Roscón de Reyes: Bolo em forma de anel com frutas cristalizadas, comido em 6 de janeiro (Epifania), frequentemente recheado com creme.