Como Planejar Refeições para Viagem de Mochilão (Backpacking)

Mochilar pelas montanhas é ótima forma de voltar à natureza. Porém, comer na trilha pode ser complicado se não souber o que levar. Planejar refeições para mochilão é fácil, desde que escolha pratos simples de preparar e fáceis de carregar. Sopas, misturas secas e alimentos desidratados são ideais.

Instruções

Café da Manhã

1. Selecione mistura seca de café, como mistura de panqueca, e guarde em saco Ziplock. Misture 1 xícara da mistura seca com 3 colheres de sopa de óleo e água suficiente para massa mole. Coloque colheradas em frigideira quente e doure. Mergulhe panquecas em coberturas: canela e açúcar, açúcar mascavo, mel ou geleia.

2. Leve variedade de barras de café instantâneo, que contêm tanto cálcio e vitaminas quanto tigela de cereal com leite.

3. Asse pequena fornada de muffins ou pães de café em casa, para ter na trilha. Guarde em recipiente plástico ou lata que caiba na mochila. Serve para um café rápido na trilha.

Almoço

4. Prepare pizza de 3 minutos para almoço rápido. Encha bolso de pita com molho de espaguete, pepperoni fatiado e muçarela ralada. Enrole em papel alumínio e asse em brasas 1-2 min cada lado.

5. Faça poppers de milho na fogueira. Em tigela dobrável, misture 1 pacote de mistura de pão de milho com 1 xícara de milho enlatado (escorrido) e 1 xícara água. Coloque colheradas em frigideira quente e doure.

6. Faça mistura de sopa de feijão preto em casa. Combine 200g feijão preto seco e 1/4 colher chá cada de alho em pó, sal, cominho e caiena. Adicione 4 xícaras água na panela, ferva. Reduza e cozinhe 10 min ou até feijão macio.

Jantar

7. Adicione água fervente a 1 xícara de sopa instantânea de frango com macarrão para jantar fácil após longa caminhada.

8. Adicione 1 litro água a 340g carne desidratada, deixe hidratar o dia. Cozinhe massa seca na fogueira, escorra carne, misture com massa cozida e sirva.

9. Misture 1 xícara vegetais reidratados com 1 colher chá curry ou caldo de carne e óleo/margarina. Ferva em 360ml água, adicione 1 xícara cuscuz. Retire do fogo e descanse 5 min antes de servir.