Como Fazer um Roteiro de Vinícolas no Texas Hill Country

Vinho é produzido no Texas desde os tempos das missões espanholas, mas o Texas não se tornou uma força no mundo da vinificação até o final do século XX. Hoje existem mais de 80 vinícolas no Texas e mais de 30 no Texas Hill Country. Como resultado, visitar vinícolas do Hill Country perto de Austin tornou-se um passatempo popular, especialmente nos fins de semana.

Instruções

1. Driftwood Vineyards

Pegue a Highway 290 a oeste saindo de Austin até Dripping Springs, vire ao sul na Ranch Road 12, a leste na County Road 170 (também conhecida como Elder Hill Road) e procure a Driftwood Vineyards a cerca de 400 metros à direita. O endereço é 4001 Elder Creek Road. A Driftwood oferece uma dúzia de vinhos, e uma degustação típica é bem rápida. Leve algumas coisas para beliscar, compre uma garrafa do altamente recomendado Chardonnay 2006 ou Super Texan 2006, encontre um lugar no deque e aprecie a vista do vale cheio de vinhedos se estendendo a seus pés. A Driftwood Vineyards abre diariamente das 10h às 18h.

2. Mandola Estate Winery

Volte à Ranch Road 12 e siga a leste até chegar à cidade de Driftwood, depois vá alguns quilômetros ao sul pela FM 150 West até o #13308: Mandola Estate Winery. A Mandola é dominada por um grande prédio de pedra com telhado vermelho, bem como se esperaria ver na Itália. Embora o Pinot Grigio daqui seja popular, o Viognier é soberbo. A vinícola abre terça a sexta do meio-dia às 21h, sábado das 11h às 21h e domingo das 11h às 20h. Visitas nos fins de semana são dadas a cada hora a partir do meio-dia, com a última às 19h.

3. Texas Hills Vineyard

Retorne à FM 150 West e siga norte de volta a Dripping Springs e de lá vá a oeste-noroeste até Johnson City. Vire à leste na Ranch Road 2766 e desça até a Texas Hills Vineyard no #878. A Texas Hills tem um prédio principal ecologicamente correto construído de terra compactada (rammed earth). A vinícola oferece 15 vinhos, dos quais o Cabernet Sauvignon 2004, o Due Blanco 2007 e especialmente o Orange Muscat 2005 recebem as maiores notas. A vinícola abre segunda a quinta das 10h às 17h, sexta e sábado das 10h às 18h e domingo do meio-dia às 17h.

4. Woodrose Winery

Volte a oeste pela 290 passando por Johnson City e Stonewall. Vire à esquerda na Woodrose Lane e no 662 Highway 290 você encontrará a Woodrose Winery. Esta vinícola de sete acres oferece 10 vinhos diferentes, mas certifique-se de provar o Cabernet Sauvignon 2006. A Woodrose abre segunda a sexta das 11h às 18h, sábado das 11h às 19h e domingo do meio-dia às 18h.

5. Torre di Pietra Vineyards

Volte à 290 e continue a oeste até chegar à Texas Hill Country Wine Torre di Pietra Vineyards na 10915 Highway 290. A vinícola oferece dezenove vinhos diferentes, mas o Hill Country Sangiovese, Hill Country Reserve Cabernet Sauvignon e Hill Country Primitivo são altamente avaliados. A vinícola abre diariamente das 11h às 18h. Domingo a quinta das 10h às 18h e sexta a sábado das 10h às 19h.

6. Becker Vineyards

Prossiga para a Becker Vineyards — provavelmente a vinícola mais conhecida do Texas. Se você sair da Torre di Pietra e voltar à Highway 290, vire a oeste, e no lado sul da estrada verá a Becker Farms Road. Vire à esquerda aqui até chegar ao #464. Os vinhos aqui receberam muitas honrarias e prêmios, mas dê atenção especial ao Barbera Peter's Prairie Vineyard 2004, ao Vigonier 2005 e ao Iconoclast Cabernet Sauvignon 2005. A Becker abre segunda a quinta das 10h às 17h, sexta a sábado das 10h às 18h e domingo do meio-dia às 18h.

7. Grape Creek Vineyards

Termine indo à Grape Creek Vineyards na 10587 East Highway 290. Como a maioria das vinícolas desta parte do Hill Country, seu prédio principal é de pedra e desenhado no estilo de celeiros alemão-texanos do século XIX. A Grape Creek oferece 21 vinhos, mas prove o Cabernet Trois 2006. A Grape Creek abre segunda a sexta das 10h às 17h, sábado das 10h às 18h e domingo das 11h às 17h.