Agricultura na Missão Santa Cruz: Uvas, Frutas, Vegetais, Ervas e Flores

A Missão Santa Cruz (fundada em 1791) mantinha extensos jardins e pomares para sustentar sua comunidade. Cultivos incluíam:

Frutas

• Uvas (vinho, passas)
• Maçãs, peras, pêssegos, ameixas, cerejas, figos

Vegetais

• Milho, feijão, abóbora (Três Irmãs)
• Cebolas, alho, pimentas, tomates, pepinos

Ervas

• Manjericão, orégano, tomilho, alecrim, hortelã, sálvia

Flores

• Rosas, lírios, narcisos, íris, tulipas, girassóis

Essas plantas forneciam alimento, remédios, vinho sacramental e valor estético, mesclando importados do Velho Mundo com alimentos do Novo Mundo.