Peixe Cru Ainda É Uma Delicadeza no Japão?
Absolutamente. Peixe cru continua a ser uma pedra angular da culinária japonesa. Sashimi (peixe cru fatiado), nigiri sushi (peixe sobre arroz avinagrado) e outras preparações cruas são celebradas pela sua frescura, textura e sabores subtis. São comida do dia a dia e alta arte culinária, profundamente enraizadas na cultura alimentar do Japão.
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