Top Restaurantes em Portland, Maine

Nas últimas décadas , Portland, Maine viu um boom de novos restaurantes comandados por chefs experientes e criativos . Restaurantes de Portland ganharam reconhecimento em jornais e revistas de todo o país , e até ganhou alguns prêmios ; Chef Rob Evans de Hugo ganhou um prêmio James Beard de Melhor Chef do Nordeste. Melhores restaurantes de frutos do mar possuem Portland Maine local e ingredientes frescos e sazonais em seus menus.
De Hugo

Chef Rob Evans de Hugo trabalhou no renomado restaurante French Laundry , na Califórnia. No Hugo de , seu menu é composto por cozinha americana moderna com influências francesas , italianas e japonesas e ingredientes sazonais frescos . O menu contém muitas vezes divertidas , pratos experimentais como trios ou quartetos de preparações de lagosta. Tente menu de degustação completo do restaurante ou ordem do menu de tapas no bar.

Além do prêmio James Beard de Melhor Chef do Nordeste , Rob Evans também ganhou um prêmio de " Best New Chef " de " Food and Wine Magazine" em 2004. Hugo foi classificada entre as cinco melhores restaurantes Portland por " Yankee Magazine" em 2008, e recebeu três estrelas rating " excepcional" na sexta edição do "Guia do Frommer para Vermont , New Hampshire e Maine " .

88 Middle Street de Hugo < br /> Portland, ME 04101
(207) 774-8538
hugos.net
Bresca

Chef Krista Kern tem se expandido para além dos seus começos de pastelaria para construir um menu sazonal completo com ênfase em ingredientes locais. Tente suas várias preparações de peito de pato , pernil de porco e peixe local. Opções vegetarianas do menu incluem cogumelos nhoque ; chorizo ​​e gorgonzola recheado datas e um escarola , radicchio e romã salada. Este pequeno restaurante de estilo bistrô tem apenas cinco mesas. Bresca foi classificada entre as cinco melhores restaurantes em Portland por " Yankee Magazine" em 2008.

Bresca
111 Rua Oriente
Portland, ME 04101
(207) 772-1004
restaurantbresca.com
Fore Street

O menu do Chef Sam Hayward no Fore Street apresenta simples, de influência mediterrânica culinária com ingredientes locais. Rústico interior do restaurante complementa a simplicidade da comida também. A madeira escura e tijolo dá a sala de jantar uma sensação romântica , e forno a lenha visível da cozinha acrescenta uma sensação de aconchego. Experimente os mexilhões Maine locais com alho e amêndoas ou o ravioli de cogumelos . A abundância de vegetais lados também estão disponíveis.

Fore Street foi classificada entre as cinco melhores restaurantes em Portland por " Yankee Magazine" em 2008, e recebeu duas estrelas " Muito altamente recomendado " rating na sexta edição do "Guia do Frommer para Vermont , New Hampshire e Maine " .

Fore Street
288 Fore Street
Portland, ME 04101
(207) 775-2727
Back Bay Grill

Chef Larry Matthews menu muda sazonalmente para refletir ingredientes frescos. Sua nova culinária americana muitas vezes apresenta influências tailandesas. Por exemplo, você pode encontrar Maine caranguejo em tailandês molho de chile . Ou olhar para o açafrão e mexilhão sopa , trufadas tartare de carne ou de bacalhau locais Casco Bay. Pratos vegetarianos podem incluir ricota de leite de cabra e espinafre agnolotti ou outras massas artesanais .

Back Bay Grill ganhou duas estrelas " Muito altamente recomendado " rating na sexta edição do "Guia do Frommer para Vermont , New Hampshire e Maine " .

Back Bay Grill
65 Portland Street
Portland, ME 04101
(207) 772-8833
backbaygrill.com