Restaurantes Perto do Kimmel Center, Filadélfia

Após passar quase 100 anos na Academy of Music da Filadélfia, a Orquestra da Filadélfia buscou construir um novo lar para futuras apresentações. Sua visão para um novo local coalesceu com o conceito "Avenue of the Arts" do então prefeito Ed Rendell para a Broad Street, que criou um corredor de locais de artes que agora inclui a Academy of Fine Arts, a Wilma e Philadelphia Theatre Company, e o recentemente construído Kimmel Center. Os dois principais espaços de apresentação do edifício agora abrigam a Orquestra, vários eventos itinerantes, a renomada companhia de dança Philadanco, Peter Nero e the Philly Pops, e várias companhias menores de música e ópera.

Ten Arts by Eric Ripert

Após construir sua reputação em Nova York como um dos melhores chefs da América, Eric Ripert estabeleceu seu primeiro restaurante na Filadélfia em torno de um conceito simples: criar todos os pratos apenas com o que está disponível localmente. Felizmente, ele pode contar com uma região que abunda em produtos, carnes e queijos vendidos no Reading Terminal e Italian Market próximos. Escolha entre Truta Brook da Pensilvânia ou Coelho Paillard criado em fazenda, mergulhe uma colher grande no Heirloom Corn Chowder coberto com crème fraîche e pense nos Philadelphia Phillies quando morder o Angus Beef Hot Dog. Seu restaurante fica atrás da imponente fachada colunada do hotel Ritz Carlton no topo da Broad Street. Mesmo que não seja hóspede, pare para o café da manhã para provar suas panquecas de banana com xarope de maple orgânico.

Ten Arts by Eric Ripert
10 Avenue of the Arts
Philadelphia, PA 19102-2500
215-523-8273
10arts.com

Le Bec Fin

Se você pode pagar assentos de parquet no Kimmel, provavelmente pode pagar para comer no Le Bec Fin. Fundado pelo chef celebridade George Perrier em 1970, por anos o Guia Mobil Travel o classificou como o único restaurante cinco estrelas da Filadélfia. Desafios econômicos forçaram Perrier a propositalmente rebaixar para status quatro estrelas que combina seleções à la carte com o menu degustação de sete pratos, mas nada mudou no serviço ou na qualidade da comida. Perrier construiu sua reputação em sua abordagem direta à culinária francesa tradicional, refletida em seu Gallette De Crabe assinatura, foie gras grelhado e cordeiro recheado com trufas. Entre os pratos, peça para trazerem o carrinho de queijos para selecionar triples-crèmes decadentes e gouda envelhecido, e tente não babar quando trouxerem outro carrinho após o jantar cheio de sobremesas como soufflé congelado de Grand Marnier (muitos dos quais você pode comprar para levar). Nenhum restaurante na Filadélfia iguala sua seleção de aperitivos, conhaque, Armagnac e digestivos pós-jantar, e seu sommelier preside uma extensa seleção de vinhos repleta de opções de Bordeaux e Sul do Rhône. Se pedir o menu degustação e planeja ver um show naquela noite, espere passar pelo menos duas horas saboreando a comida e absorvendo o serviço. É, simplesmente, inesquecível.

Le Bec Fin
1523 Walnut St.
Philadelphia, PA 19102
215-567-1000
lebecfin.com

Upstares at Varalli

Este favorito do segundo andar fornece aos frequentadores de teatro culinária do norte da Itália há décadas em um local a apenas um quarteirão da maioria dos locais da Avenue of the Arts. Janelas do chão ao teto proporcionam vista espetacular para cima e para baixo da Broad Street para clientes jantando gnocchi de batata caseiro, uma seleção de frutos do mar com peixe do dia colhido localmente, e seu ravióli de lagosta artesanal assinatura, que se classifica como favorito consistente. Peça um café expresso duplo; você vai precisar depois de se entupir nas sobremesas ricas e açucaradas que incluem tiramisu, crème brûlée de Grand Marnier e bolo de pirâmide de chocolate coberto com frutas vermelhas. Mesmo que não esteja participando de um evento musical no Kimmel, pare nas noites em que eles trazem seu piano grand para receber pedidos.

Upstares at Varalli
231 S. Broad St.
Philadelphia, PA 19107
215-546-6800
varalliusa.com