Como fazer North Carolina Churrasco

Carolina do Norte churrasco é uma das cozinhas regionais mais famosos e queridos em todos os cinquenta estados. NC BBQ , como os moradores chamam, cozinheiros carne de suíno em muito baixas temperaturas para até 18 horas de cada vez . O estilo de churrasco, que evoluíram ao longo de gerações de tradição, usa pouco de molho e aromatizante e, em vez traz o sabor da carne e fogo .
Coisas que você precisa
Pork
Vinagre
O suco de limão
pimentas
pimenta preta
Sal
Instruções
1

Comprar e limpo entre 6 e 10 quilos de alta qualidade ombro de porco assado. Use um picador de gelo , espeto ou uma faca (se os outros dois instrumentos não estão disponíveis ) para picar furos na carne o mais profundamente possível , cerca de 1,5 centímetros de distância um do outro.
2

Revolucione seu forno a 350 graus F. cozinhar a carne no forno por entre 16 e 18 horas. Perto do final do período de cozimento verificar a carne para ver se ele se rompe e cai do osso facilmente. Se isso acontecer, retire a carne do forno.
3

Faça um molho de churrasco Carolina do Norte através da mistura de uma xícara de vinagre , uma pitada de suco de limão , pimenta vermelha esmagada , uma pitada de pimenta . Sal o molho a gosto. Alternativamente , você pode comprar Carolina do Norte molhos para churrasco da Carolina do Norte Society churrasco.
4

Pique a carne com uma faca grande ou cutelo até conseguir dimensionada para os tipos de peças que você quer . Espalhe o molho sobre a carne picada e misture bem . Decore o prato com alguns salsa e sirva o churrasco quente com um frio Carolina do Norte microcervejaria ou um copo de vinho branco.