Restaurantes do Borgata em Atlantic City

O Borgata Hotel Casino and Spa em Atlantic City, Nova Jersey, é um dos maiores hotéis e prédios mais altos da cidade. Há mais de uma dúzia de restaurantes no hotel e cassino, variando de cafés casuais a restaurantes finos e de celebridades.

Bobby Flay Steak

Neste steakhouse moderno e elegante, o autor de livros de culinária, chef celebridade e estrela da Food Network Bobby Flay mostra os sabores do sudoeste que o tornaram famoso. O cardápio traz cortes regionais com temperos exclusivos, além de pratos como chowder de milho e caranguejo, costeletas de cordeiro porterhouse com molho de vinho tinto e pesto de hortelã, carré de porco com molho bourbon e chutney de cebola verde e maçã, e acompanhamentos como purê de batatas com cogumelos silvestres e óleo de trufa e gratin de couve-flor com queijo de cabra.

Bobby Flay Steak
866-692-6742
theborgata.com

Wolfgang Puck American Grille

Wolfgang Puck ajudou a criar o que hoje é conhecido como culinária da Califórnia e ainda cozinha para celebridades em seu restaurante em Hollywood e no Governor's Ball pós-Oscar. Esta filial da Costa Leste do seu império é dividida em dois espaços: uma sala de jantar principal sofisticada e uma taverna mais casual. A taverna oferece petiscos e refeições upscale como chips de batata com trufa, queijo azul e cebolinha, tartare de atum apimentado com abacate, pepino e wontons crocantes, versão da famosa salada de frango chinois do Puck, pizzas, massas e weinerschnitzel de porco. Na sala principal, o menu inclui coquetel de lagosta e caranguejo, agnolotti com cinco queijos e óleo de trufa branca, frango orgânico assado na frigideira e salmão atlântico no vapor estilo "Hong Kong" com bok choy baby, alho, gengibre e shoyu.

Wolfgang Puck American Grille
866-692-6742
theborgata.com

Izakaya

O Izakaya é um pub japonês estilo lounge que serve pratos para compartilhar ou acompanhar bebidas, incluindo bolinhos de edamame, gyoza de lagosta, camarão crocante, pães de pato à Pequim, pizza de atum e tacos de caranguejo real. Opções de sushi incluem lagosta crocante, caranguejo real california e rolls de bacalhau preto com atum, pepino e molho de enguia com trufa.

Izakaya
866-692-6742
theborgata.com

Seablue

O celebrado chef de San Francisco Michael Mina fez sua estreia na Costa Leste com o Seablue, que destaca frutos do mar como patas de caranguejo das neves com remoulade apimentada, lagosta do Maine escalfada com aioli de citrus e mahi mahi grelhado em madeira. Também cria novas versões de clássicos antigos, como corn dogs de lagosta, pot pies de lagosta e po'boy de camarão louie. Para quem não come frutos do mar, há pot pies de vegetais, filé mignon, costeletas de porco kurobuta e costelas curtas de wagyu Kobe.

Seablue
866-692-6742
theborgata.com