Restaurantes de Pizza em Forno a Lenha

Pizza em forno a lenha é cozida dentro de um forno a lenha. Uma das principais características de cozimento da pizza em forno a lenha é uma fermentação prolongada em temperatura ambiente, que realça o aroma e sabor completos da crosta. Para conhecedores de pizza, vários restaurantes em diferentes regiões dos Estados Unidos focam em pizzas em forno a lenha.

Pacífico Noroeste

Boston Wood Fired Pizza está em Redmond, Washington, que fica a cerca de 26 km do centro de Seattle. Boston Wood Fired Pizza é uma pizzaria descontraída que usa massa fresca, molho e coberturas. As pizzas são todas feitas dentro de um forno a lenha tradicional, estilo italiano. Uma variedade de pizzas está disponível, incluindo pizzas à base de pesto e molho vermelho, com coberturas como camarão com alho, bacon canadense e abacaxi.

Costa Oeste

Pizzaiolo é um restaurante casual em Oakland, Califórnia, que fica a cerca de 20 minutos do centro de São Francisco. Pizzaiolo serve pizzas em forno a lenha feitas inteiramente de farinha orgânica. O restaurante serve pizzas clássicas incluindo margheritas e marinaras. Para coberturas, as opções incluem ovos de fazenda, linguiças caseiras e anchovas. Outros itens do menu são rigatoni, spaghetti alla carbonara e frango frito no buttermilk.

Nordeste

Waldy's Wood-Fired Pizza and Penne é um restaurante movimentado que tem localização central em Manhattan, na Avenue of the Americas. Waldy's Wood-Fired Pizza and Penne combina os conceitos de metal, madeira e terra para produzir uma pizza com sabor defumado. As diversas opções de pizzas incluem margherita, cebolas vermelhas e cogumelos selvagens, quatro queijos, tomate e mussarela e cordeiro ensopado.

Meio-Oeste

800 Degrees é um restaurante familiar em Fort Wayne, Indiana, que serve pizza italiana tradicional em forno a lenha com crosta leve e crocante. 800 Degrees usa produtos locais e frescos para sua pizza, bem como tomates San Marzano. As opções de pizza incluem quatro queijos, pepperoni, pomodoro, margherita e frango barbecue. Outros itens incluem bruschetta, salada Caesar, pasta al pesto e pão de alho.

Sudeste

Wood-Fired Pizza Tampa é uma pizzaria descontraída em Tampa, Flórida. Wood-Fired Pizza Tampa serve pizza gourmet em forno a lenha com toque artesanal. A pizza naturalmente levedada e artesanal vem com coberturas incluindo queijo grana padano, cebolas caramelizadas, queijo azul, pinhões, salmão defumado, almôndegas e espinafre. Outros pratos no menu incluem homus de alho, cunhas de queijo e salada verde mista.