Coisas para Fazer em Cut Off, LA

Então, já esteve na Louisiana, viu Nova Orleães durante o Mardi Gras, e depois de conduzir pela ponta sul do estado encontra-se em Lafourche Parish; e agora? Tem um bayou bastante expansivo com o mesmo nome, mas não tem a certeza de como o ver. Então, para para gasolina e o atendente da bomba diz que pode arranjar um motel e uma visita guiada em Le Coupe, comumente conhecido como Cut Off.

Encontrar Cut Off

Cut Off é uma pequena cidade com uma população de cerca de 5.000 habitantes, a apenas 66 milhas a sudoeste de Nova Orleães. Fica mesmo no Bayou Lafourche, tornando-a um ótimo lugar para fazer uma viagem pelo bayou, uma maravilha ecológica tão magnífica como qualquer parque nacional.

Explorar o Bayou

O assentamento humano e as modificações no bayou mudaram-no consideravelmente, mas pode apanhar uma canoa ou caiaque para cima e para baixo no trecho de 65 milhas conhecido como a "Longest Main Street in the World". Embora a civilização se tenha encostado ao Bayou Lafourche, este mantém o seu encanto aquático, com a flora e fauna que esperaria ver num bayou — incluindo jacarés! O bayou tem os seus problemas, devido à invasão humana, e agências estaduais e federais estão a trabalhar para aliviar alguns desses problemas.

Acadiana

Cut Off está localizada centralmente em Acadiana, então uma curta viagem para a Pointe Aux Chenes Wildlife Management Area a sul colocá-lo-á numa área relativamente intocada pela humanidade. Uma curta viagem a norte leva-o à Salvador Wildlife Management Area e à Jean Lafitte Preserve, ambas no Lago Salvador.

A foz do Rio Mississippi, com os seus bayous e canais conectados, é uma das grandes maravilhas naturais da América e, se tiver a oportunidade, todos os viajantes à Louisiana deveriam explorar a área, pelo menos por um dia.

Breve História

O assentamento europeu começou em meados do século XVIII e por volta de 1779, canadianos franceses da Nova Escócia, comumente conhecidos como "Acadianos", estabeleceram-se na área de Cut Off. Como resultado, Cut Off e a Paróquia de Larouche tornaram-se o centro da cultura Cajun.

A Cultura

Se música estilo Zydeco é a sua praia, é aqui que a vai encontrar. Existem salões de dança por toda a área que apresentam música Zydeco e Cajun todas as noites da semana. Embora o Tipitina's em Nova Orleães seja conhecido mundialmente pela sua comida e música, vá a sudoeste para Acadiana pela cultura que a gerou toda.

Ah sim, a comida. Jambalaya, gumbo e camarão cozido estão prontamente disponíveis, feitos de todas as maneiras menos a mesma. Cada restaurante tem a sua própria receita para jambalaya e gumbo, mas pode esperar que todos sejam graus variados de picante.