Lugares Divertidos para Comer em Providence, Rhode Island

Antes considerada inferior à sua vizinha maior de Nova Inglaterra, Boston, Providence afirmou-se como um centro gastronômico e foi nomeada, em uma pesquisa de 2012 da Travel + Leisure, como a cidade gastronômica número 1 do país. Lar da escola culinária Johnson & Wales — que oferece aulas de culinária de três horas para visitantes — e de um Museu de Artes Culinárias, Providence tem mais chefs diplomados per capita do que qualquer outra cidade dos EUA, segundo o Convention and Visitors Bureau da cidade.

Downtown

A área central de Providence é fácil de explorar a pé e representa o coração da cidade, incluindo o distrito de teatros, a principal zona comercial e a orla. Como resultado, encontram-se restaurantes elegantes e estilosos espalhados por uma ampla gama de cozinhas, desde francesa e italiana até churrascarias. A região da Westminster Street tem cafés retrô e íntimos bares de tapas, enquanto o Providence Place Mall oferece restaurantes familiares com experiências interativas, como fondue ou grelha mongol gigante.

Federal Hill

O guia Fodor's recomenda uma visita ao bairro da Pequena Itália em torno de Federal Hill, nomeado como uma das cinco melhores Pequenas Itálias do país pela Food Network. A maioria dos principais restaurantes e cafés fica ao longo da Atwells Avenue, cujos autênticos restaurantes italianos já foram destaque em programas como Diners, Drive-Ins and Dives, Man v Food Nation e até no Today show. As máquinas de café expresso e fornos a lenha da avenida começam cedo e, na hora do almoço, o ambiente fica impregnado com o aroma de molho de tomate caseiro, pizza grelhada e soppressata, um salame italiano seco.

Recomendados

Não é surpresa que uma cidade que abriga uma escola culinária tenha conquistado sua parcela de elogios gastronômicos, e a profusão de restaurantes estabelecidos sugere que a cidade é amplamente resistente a modismos alimentares passageiros. Segundo a revista New York, o bistrô New Rivers colocou Providence no mapa nos anos 90 com sua charcutaria caseira, enquanto o Olneyville NY System remonta a 1946 e construiu sua lenda no desafio anual do hot wiener. O chef Guy Fieri elegeu esses wieners como sua "Melhor Coisa que Já Comi". Além disso, sendo Rhode Island, os visitantes não encontrarão falta de frutos do mar típicos da Nova Inglaterra, podendo desfrutar de ostras frescas em bares à beira-mar ou tigelas generosas de chowder em diversos locais.

Food Trucks

Embora os food trucks gourmet tenham ganhado destaque desde 2010, um dos marcos culinários mais conhecidos de Providence remonta ao século XIX. O Haven Brothers Diner, famoso pelo seu Triple Murder Burger, tem raízes em um carrinho de comida de 1888, substituído posteriormente por um trailer de 1949 que não só apareceu em um episódio de Family Guy como também é visível diariamente nas ruas Dorrance e Fulton. Pela cidade, quase 30 caminhões criativos servem cozinhas que vão do vietnamita e frutos do mar a sorvete vegano e 100 sabores diferentes de cupcakes, cake pops e sorvetes.