O que a costa noroeste comeu?

Salmão:

O salmão era a fonte de alimento mais importante para a população da Costa Noroeste, e eles desenvolveram várias técnicas para capturá-lo, incluindo a pesca em açudes, a pesca com anzol e a caça submarina.


Mariscos :

Os mariscos, como amêijoas, mexilhões e ostras, também eram abundantes e eram recolhidos através de mergulho, escavação na areia e utilização de ancinhos.


Bagas:

Bagas, como salmonberries, mirtilos e mirtilos, eram colhidas nos meses de verão e consumidas frescas ou secas para armazenamento.


Veados e alces :

Veados e alces eram caçados por sua carne, e suas peles eram usadas como roupas e abrigo.


Foca e Leão Marinho :

Focas e leões marinhos eram caçados por sua carne e gordura, que eram usadas como alimento e combustível.


Baleias :

Baleias também eram caçadas, mas era uma atividade perigosa e praticada apenas por caçadores habilidosos.


Eulachon :

Eulachon é um peixe pequeno e oleoso muito valorizado pelo seu óleo. O óleo era extraído fervendo o peixe e era usado como alimento, combustível e remédio.


Halibute :

O halibute é um peixe grande e achatado que foi capturado na pesca com anzol e linha. Era considerado uma iguaria e muitas vezes era seco ou defumado para armazenamento.


Oolachen :

Oolachen são peixes pequenos e oleosos que foram capturados em grande número durante a desova anual. Eram consumidos frescos, secos ou defumados, e seu óleo era usado como condimento.


Raízes :

Várias raízes, como camas e raízes de samambaia, foram colhidas e utilizadas como alimento. As raízes de Camas eram especialmente importantes e muitas vezes eram secas e armazenadas para uso no inverno.