Quantos restaurantes independentes em Nova York?

De acordo com a NYC Hospitality Alliance, havia aproximadamente 27.000 restaurantes independentes na cidade de Nova Iorque em 2022. Este número diminuiu ligeiramente nos últimos anos, em parte devido ao aumento do custo de fazer negócios na cidade. No entanto, os restaurantes independentes ainda constituem uma maioria significativa dos estabelecimentos alimentares da cidade.