Principais Culturas Agrícolas da Bolívia

As diversas zonas climáticas da Bolívia — do Altiplano de alta altitude às terras baixas tropicais — suportam uma ampla gama de produção agrícola. As principais culturas do país incluem:

Grãos e Cereais Básicos

• Quinoa – Nativa dos Andes, boom global como superalimento
• Batatas – Centenas de variedades nativas; alimento base da dieta
• Milho – Cultivado em várias altitudes; essencial para alimentação humana e animal
• Trigo – Vales altos e zonas temperadas
• Arroz – Regiões tropicais de planície (Santa Cruz, Beni)
• Cevada, Aveia – Adaptação a grandes altitudes

Principais Culturas Comerciais

• Soja – Cultura nº 1 de exportação; vastas plantações em Santa Cruz
• Cana-de-açúcar – Açúcar, etanol, melaço; terras baixas
• Algodão – Baixas orientais
• Girassol, Gergelim – Oleaginosas para exportação

Frutas e Legumes

• Bananas, Bananas-da-terra – Zonas tropicais; mercado local e exportação
• Citros – Laranjas, tangerinas, limas (vales de Yungas)
• Manga, Mamão, Abacaxi – Trópicos de planície
• Tomates, Cebolas, Cenouras, Pimentões – Amplamente cultivados

Raízes e Tubérculos

• Mandioca (Aipim/Maniçoba) – Alimento base de planície, fonte de amido
• Batata-doce, Oca, Ulluco – Culturas tradicionais andinas

Produtos Especiais

• Folha de Coca – Legal para uso tradicional/medicinal; controlada
• Café (Arábica) – Regiões de Yungas e Chapare
• Cacau – Crescente produção de sabor fino
• Castanha-do-brasil – Colhida na natureza na Amazônia (Pando, Beni)

A Bolívia é um centro global de origem para batatas, quinoa e numerosas culturas andinas, com a agricultura empregando cerca de 30% da força de trabalho.