O Que a República Dominicana Cultiva: Abundância Tropical

Os diversos microclimas da República Dominicana — planícies costeiras, vales férteis, encostas montanhosas — suportam uma notável gama de culturas, tornando a agricultura um pilar da economia e dieta.

Frutas (Principal Exportação e Doméstico)

• Bananas / Plátanos: Cultura #1 por volume. Plátanos (banana cozinha) = base (mangú, tostones, maduros). Exporta para EUA/UE.
• Mangas: 2M+ ton/ano. Variedades: Banilejo, Mingolo, Keitt, Tommy Atkins. Exportação principal (EUA, Europa).
• Abacates: Hass, Choquette, Semil. Exportação crescente (EUA, Canadá).
• Ananases: Variedades doces, baixo ácido. Local + exportação.
• Citrinos: Laranjas, toranja, limas, tangerinas. Processamento sumo.
• Especialidades Tropicais: Papaia, goiaba, maracujá (chinola), graviola (guanábana), mamey, sapote, carambola, pitaia.

Legumes e Raízes

• Mandioca (Yuca): Raiz base. Casabe (pão plano), cozida, frita.
• Batata-doce / Batata: Variedades branca, laranja, roxa.
• Tomates, Pimentos, Cebolas, Alho: Base para sofrito (fundamento sabor).
• Verdes Folhosos: Espinafre, agrião, alface, amaranto.
• Pepinos, Beringela, Quiabo, Abóbora.

Grãos e Leguminosas

• Arroz: #1 base calórica. Cultivado Vale Cibao, Vale San Juan. Importações suplementam.
• Milho: Branco (para arepa, harina de maíz), amarelo (ração).
• Feijões: Vermelho (habichuelas), feijão-pombo (guandules), preto. Proteína diária.
• Trigo: Menor, maioritariamente importado.

Culturas Rendimento e Exportação

• Cacau: Fino sabor (Trinitario). 80k+ ton. Movimento bean-to-bar crescente.
• Café: Arábica (Cibao, Sierra). Especialidade em alta.
• Tabaco: Capa/miolo charuto premium (Vale Cibao). Reconhecido mundialmente.
• Cana-de-açúcar: Rum (Brugal, Barceló, Bermúdez), açúcar, melaço.
• Frutos Secos: Cajus (crescente), amendoins, amêndoas (menor).

Ervas e Especiarias

• Coentro (cilantro), culantro (recao), orégão (orégano brujo), tomilho, manjericão, hortelã, urucum (achiote — cor/sabor).

A RD alimenta-se e exporta biliões em abundância tropical — enraizada em conhecimento camponês (campesino), solos vales, e sol caribenho.