Por Que a Fome Persiste no México: Causas Estruturais

Apesar de ser país de renda média-alta e grande exportador de alimentos, o México enfrenta insegurança alimentar persistente. A pesquisa ENSANUT 2022 encontrou ~23% da população com insegurança alimentar moderada/grave.

Principais Motores

1. Pobreza e Desigualdade

~36% vivem na pobreza (CONEVAL 2022). Desigualdade extrema (Gini ~0,45) concentra riqueza; salários baixos, trabalho informal (56% do emprego), e falta de proteção social deixam milhões incapazes de pagar dietas adequadas.

2. Vulnerabilidade de Pequenos Produtores

Milhões de pequenos agricultores (<5 ha) carecem de irrigação, crédito, seguro e acesso a mercados. Choques climáticos (seca, inundações) e preços voláteis os atingem mais forte. NAFTA/USMCA aumentou concorrência de importação para básicos como milho.

3. Lacunas de Distribuição e Infraestrutura

Alimentos são produzidos mas não chegam a todos igualmente. Estradas rurais precárias, armazenamento a frio inadequado, e mercados atacadistas centralizados (Central de Abasto) elevam custos em áreas remotas/indígenas.

4. Limitações de Política

Programas como Sembrando Vida (agrofloresta), Liconsa (leite subsidiado), e merendas escolares ajudam mas sofrem de erros de focalização, corrupção, e escala insuficiente. Não existe lei universal de direito à alimentação.

5. Transição Nutricional e Desperdício

Consumo de ultraprocessados disparando (maior na América Latina), impulsionando obesidade/diabetes junto com subnutrição — a "dupla carga". ~30% dos alimentos perdidos/desperdiçados.

Soluções Requerem

• Fortalecer resiliência de pequenos produtores (titulação de terra, extensão, ag climática)
• Expandir proteção social (transferências de renda, merenda escolar universal)
• Regular ultraprocessados (rótulos de alerta frontais implementados 2020)
• Reduzir desperdício via investimento em cadeia de suprimentos
• Abordar marginalização rural/indígena estruturalmente