O que o povo do Iêmen come?

Refeições Principais

* Salta é um ensopado de carne e vegetais servido com pão achatado. É considerado o prato nacional do Iêmen.
* Fahsa é um ensopado de cordeiro picante com tomate e cebola.
* Bint al-Sahn é um prato de massa folhada feito com massa folhada, queijo e ovos.
* Shakshouka é um prato de ovos escalfados em molho de tomate com cebola e pimentão.

Lanches e sopas

* Medames completos é um prato de favas cozidas com cominho, alho e azeite.
* Semente é uma sopa de lentilha.
* Lebres é um prato feito de trigo, carne e especiarias.
* Malawá é um tipo de pão achatado iemenita.

Sobremesas

* Baklava é uma massa filo recheada com nozes e mel.
* Umm aí é um pudim de pão feito com leite, açúcar e nozes.
* Kanafeh é uma massa de queijo embebida em calda.

Bebidas

* Qahwa é um tipo de café iemenita.
* Shai é um tipo de chá iemenita.
* Labão é uma bebida de iogurte.
* Narjil é uma bebida de coco.