Prato Nacional da Suíça: Zürcher Geschnetzeltes e Outros Clássicos
O prato nacional mais icónico da Suíça é o Zürcher Geschnetzeltes — vitela ou porco fatiado salteado num molho cremoso de cogumelos, tradicionalmente servido com Rösti (bolo crocante de batata ralada).
Outros Pratos Suíços Amados
- Fondue: Queijo derretido (Gruyère, Vacherin) mergulhado com pão.
- Raclette: Queijo derretido raspado sobre batatas, pickles, cebolas.
- Rösti: Frequentemente acompanhamento ou prato principal com coberturas (queijo, bacon, ovo).
Estes pratos mostram o património lácteo da Suíça e as tradições culinárias regionais.
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