Culinária Austríaca: Alimentos Base, Pratos Clássicos e Sobremesas
Alimentos Base
- Batatas (omnipresentes)
- Porco (enchidos, bacon, assados)
- Vaca (goulash, schnitzel)
- Pão (centeio, trigo, massa mãe)
- Queijo (duro/semi-duro)
Pratos Icónicos
- Wiener Schnitzel: Lombinho de vitela panado frito + batatas salsa.
- Goulash: Estufado de vaca com pimentão, cebolas/legumes.
- Käsekrainer: Enchido de porco recheado com queijo.
- Tafelspitz: Vaca cozida + legumes raiz, bolinhos, molho maçã-cebolinho.
- Kaiserschmarrn: Panqueca desfeita + compota ameixa.
Sobremesas
- Sachertorte (bolo chocolate-alperce)
- Apfelstrudel (strudel maçã)
- Topfenkuchen (cheesecake quark)
- Palatschinken (crepes recheados)
- Mohrrübentorte (bolo cenoura)
Bebidas
- Cultura café (Melange, Cappuccino)
- Vinho austríaco (Grüner Veltliner, Zweigelt)
- Cerveja (cervejeiras locais)
- Apfelmost (sidra maçã)
- Spritzer (vinho branco + água com gás)
