Roteiros de Cava na Catalunha: Freixenet, Rovellats e Codorníu

Cava = espumante de brinde em Espanha. Método champanhês, produzido principalmente na Catalunha. 1ª versão primitiva meados séc. XIV. Hoje: >200 milhões garrafas/ano (exportação + consumo interno). Para experiência autêntica: cava com tapas + tour na terra do cava. A maioria parte de Barcelona (capital catalã).

Freixenet Winery Tours

Top producer catalão, comparável a Moët & Chandon. Fundada 1889 por Francesc Sala i Ferrera (exportadora vinhos). Filho Joan Sala i Tubella iniciou cava 1900. Propriedade familiar elegante em Alt Penedès. Exportação cresceu pós-2ª Guerra (EUA importam Freixenet). Hoje: uma das vinícolas mais conhecidas mundialmente. Info: www.freixenet.es / +34 938 917 000.

Rovellats Cava Tours

Tour 1h vinhas familiares Rovellats, arquitetura séc. XV + jardins modernistas. Casa original, adega, caves subterrâneas (arquitetura radial única). Capela Virgem de Montserrat (réplica estátua Madonna/Menino). Fim no jardim: aperitivo-buffet + Gran Reserva cava. Info: +34 93 488 05 75 ou Youdogo.com.

Codorníu Cava Tours

Fora de Barcelona, Sant Sadurní d'Anoia, região Penedès. Concorrente major Freixenet. Visita em estilo: escolha carro (Peugeot 406, VW Caravelle, Chrysler Voyager, Mercedes Vito). Motorista anglófono busca no hotel Barcelona → Codorníu. Tour + prova D.O. Cava. Regresso a Barcelona. Info: www.codorniu.es.