Que tipo de comida os africanos trouxeram para Trinidad?

Os africanos trouxeram muitos tipos diferentes de alimentos para Trinidad. Alguns dos pratos mais populares que introduziram incluem:

- Callaloo:Uma sopa feita com folhas de dasheen, quiabo e leite de coco.
- Mandioca:Uma raiz vegetal rica em amido que pode ser fervida, frita ou transformada em farinha.
- Fufu:Massa feita de mandioca ou inhame que costuma ser consumida com sopa ou ensopado.
- Arroz Jollof:Um prato feito de arroz, tomate, cebola e especiarias.
- Banana-da-terra:Tipo de banana que pode ser cozida de diversas maneiras, como cozida, frita ou assada.
- Inhame:Uma raiz vegetal rica em amido que pode ser fervida, frita ou assada.