O que eles comem em Trinidad e Tobago?

A culinária de Trinidad e Tobago é uma mistura de influências africanas, indianas, chinesas, europeias e do Oriente Médio. Alguns dos pratos mais populares incluem:

Aperitivos:

* Pholourie: Essas bolas de lentilha fritas são temperadas com cebola, ervas e especiarias.
* Duplas: Esta comida de rua consiste em dois pães achatados (bara) recheados com grão de bico ao curry.
* Plantanos fritos: As bananas maduras são descascadas, fatiadas e fritas até dourar.

Pratos Principais:

* Pelau: Este prato de arroz é cozido com feijão bóer, carne e vegetais.
* Roti: Este pão achatado costuma ser servido com caril, ensopados ou vegetais.
* Callaloo: Esta sopa cremosa é feita com folhas de dasheen, leite de coco e frutos do mar ou carne.
* Rabo de boi: Este guisado é feito com rabada, vinho tinto, ervas e especiarias.
* Duplas: Esta comida de rua consiste em dois bara com banana frita
* Tubarão e Asse: Tubarão frito servido em pão frito (pão achatado) com diversas coberturas como molho shado beni, pepino, tomate, alface e uma variedade de molhos picantes.

Sobremesas:

* Torta de Batata Doce: Esta massa é feita com purê de batata doce, temperos e leite condensado.
* Gotas de coco: Esses doces pequenos são feitos com coco ralado, açúcar e gengibre.
* Bolas de tamarindo: Essas guloseimas doces e picantes são feitas com polpa de tamarindo, açúcar e coco.

A comida Trini é conhecida por seus sabores ousados ​​e porções generosas. É um reflexo delicioso e vibrante da diversificada herança cultural do país.