Como é a comida no Egito?

A cozinha egípcia é uma mistura de influências do Mediterrâneo e do Oriente Médio e é conhecida por seu uso de especiarias, ervas e ingredientes frescos. Alguns dos pratos egípcios mais populares incluem:

* koshari: Um prato nacional feito com arroz, lentilha, macarrão, grão de bico e molho de tomate picante.
* ful Medames: Beans de fava cozidos servidos com azeite, suco de limão e especiarias.
* ta'ameya: Rissóis fritos feitos de feijão, cebola e especiarias fava.
* falafel: Bolas fritas feitas de grão de bico, cebola e especiarias.
* Molokhia: Uma sopa feita com folhas de juta, alho e coentro.
* mahshi: Legumes recheados, como pimentão, tomate e abobrinha, cheios de arroz, carne e especiarias.
* umm ali: Uma sobremesa feita com camadas de massa folhada, creme, nozes e passas.
* baklava: Uma sobremesa de pastelaria filo cheia de nozes e mel.

A comida egípcia é tipicamente consumida com pão pita e é frequentemente acompanhada de quedas como Hummus, Baba Ganoush e Tahini.