Qual é a comida principal do Egito?

A cozinha egípcia é conhecida por seus sabores ricos e diversos, combinando influências tradicionais do Mediterrâneo, do Oriente Médio e do Norte da África. Alguns dos principais alimentos do Egito incluem:

1. Medames FUL:Um prato popular de café da manhã feito de feijão fava cozido lentamente com especiarias, alho e óleo. É frequentemente servido com pão pita, tomate, cebola e ovos cozidos.

2. Koshari:Considerado prato nacional do Egito, Koshari é uma comida de rua feita por camadas de arroz, lentilhas, macarrão e grão de bico, coberto com um molho de tomate picante e cebola frita crocante.

3. Ta'ameya (falafel):hambúrgueres fritos feitos de amastrados fava ou grão de bico, misturados com especiarias, ervas e cebolas. Ta'ameya é geralmente servido em pão pita com saladas, molho de tahine e picles.

4. Molokheya:Uma sopa grossa e verde feita de folhas de juta cozida em um caldo com alho, coentro e especiarias. É normalmente consumido com arroz ou pão.

5. Mahshi:Uma variedade de legumes recheados, incluindo abobrinha, berinjela, pimentão e folhas de uva. Eles estão cheios de uma mistura de arroz, carne picada, especiarias e ervas e cozida em molho de tomate.

6. Meshaltet de Feteer (pão egípcio):Este é uma massa escamosa e em camadas que é popular no café da manhã ou como um lanche. Pode ser cheio de queijo, mel ou carne picada.

7. Shawarma:fatias finas de carne marinada (geralmente carne bovina, cordeiro ou frango) empilhadas e grelhadas em uma rota vertical. O shawarma é comumente servido em pão pita com saladas, molho de tahine e picles.

8. Om Ali:Uma sobremesa egípcia tradicional feita de massa folhada, leite, açúcar, creme e nozes (geralmente amêndoas ou pistache). É assado e servido quente, parecido com um pudim de pão cremoso.

9. Basbousa:Um bolo de sêmola encharcado em xarope simples e coberto com coco, amêndoas ou outras nozes. É uma sobremesa doce e úmida que é popular no Egito.

10. Kanafeh:Uma massa do Oriente Médio feita de camadas finas e crocantes da massa filo cheia de uma mistura de queijo doce. Está embebido em xarope de açúcar e geralmente coberto com pistache.