Qual é a comida nthochi do Malawi?

Nthochi é um prato tradicional do Malawi feito com folhas secas de quiabo. As folhas secas são embebidas em água durante a noite e depois cozidas com tomate, cebola e temperos até ficarem macias. O Nthochi é normalmente servido com nsima, um mingau de milho, e também é frequentemente usado como ingrediente em outros pratos do Malawi, como o chambo (peixe frito) e o ensopado de frango.