Qual é a especialidade alimentar local na Somália?

Suqaar é um prato popular da Somália feito com carne de cabra ou cordeiro grelhada e temperada com especiarias. A carne costuma ser marinada em uma mistura de temperos, como cominho, coentro e açafrão, antes de ser grelhada. Em seguida, é servido com arroz, vegetais e um saboroso molho feito de tomate, cebola e pimentão.